Usos y beneficios de la miel

Autora: Paula Alicea

Miel de abeja natural-Su uso y sus beneficios

La miel de abeja natural ha sido un remedio natural utilizado por la humanidad a través de su historia en una variedad de formas por sus beneficios tanto en remedios medicinales como para tratamientos de belleza. Ha sido utilizada en algunos hospitales como parte del tratamiento para sanar heridas. Pero muchos de estos beneficios se obtienen específicamente si la miel es natural, o sea, miel cruda (sin pasteurizar).

La mayoría de la miel que se vende en colmados y supermercados es pasteurizada. Al ser sometida a temperaturas altas se eliminan los hongos, le mejora el color y la textura y remueve cualquier cristalización, además de que le extiende la duración en los anaqueles. Sin embargo, la mayoría de los nutrientes beneficiosos que tiene la miel cruda se destruyen en este proceso. Por lo que se recomienda que si interesa aprovechar los beneficios que ofrece la miel natural o cruda, la obtenga de un apicultor local responsable que cumpla con los requisitos de garantía y de calidad en el manejo de este maravilloso producto que nos provee la naturaleza.

Propiedades antibacteriales y anti fungicidas

La miel cruda o natural contiene una variedad de químicos de las plantas que actúan como antioxidantes. Algunos tipos de miel de abejas tienen tantos antioxidantes como las frutas y vegetales de tomaron parte en el proceso de recolección del polen. Estos antioxidantes contenidos en la miel ayudan a proteger el cuerpo del daño celular causado por los radicales libres. 

Los radicales libres contribuyen al proceso de envejecimiento y al desarrollo de condiciones de salud crónicas tales como cáncer y enfermedades del corazón. Estudios demuestran que los componentes antioxidantes de la miel llamados polifenoles pueden jugar un rol importante previniendo condiciones cardiovasculares.

Central de Fitonutrientes

Los fitonutrientes son compuestos que se encuentran en las plantas y que ayudan a protegerlas del daño ambiental. Por ejemplo, algunos de estos mantienen a los insectos alejados de las plantas o sirven como coraza para protegerlas contra la radiación ultravioleta del sol.

Los fitonutrientes en la miel natural son responsables por sus propiedades antioxidantes, así como también por su poder antibacterial y anti fungicida. También se cree que es la razón por la que la miel natural ha mostrado tener propiedades estimulantes del sistema inmune y beneficios anticáncer. El sobreprocesamiento destruye estos valiosos nutrientes.

Ayuda al Sistema Digestivo

La miel es utilizada algunas veces para tratar problemas digestivos tales como la diarrea, aunque todavía deben hacerse estudios adicionales que prueben su efectividad en este aspecto. Si se ha probado que es efectiva en el tratamiento del Helicobacter pylori (H. pylori), una bacteria que es la causa común de las úlceras estomacales.

Es también un potente prebiótico, lo que significa que nutre la bacteria buena que vive en el intestino, lo cual es crucial no solamente para la buena digestión sino para la salud en general. 

Alivia la Garganta Irritada

Si está pasando por un catarro, tome una cucharada de miel de abejas natural. La miel es un remedio casero utilizado por mucho tiempo para combatir los síntomas asociados con el resfriado. También se puede añadir al té caliente junto con limon para contribuir a recuperarse rápidamente de estas molestias.

Adicionalmente actúa como un supresor de la tos. Los estudios sugieren que la miel natural es tan efectiva como el dextromethorphan, el ingrediente activo que se encuentra en la mayoría de los productos que se venden sin receta para combatir la tos asociada con el resfriado. Solo tome una o dos cucharaditas directamente. 

Precaución y Recomendaciones

En adición a los beneficiosos prebióticos and nutrientes, la miel de abeja natural o cruda puede también tener una bacteria llamada Clostridium botulinum. Esta es particularmente dañina para los bebés. Por eso se recomienda nunca darle miel de abejas a los niños menores de un año. 

En los adultos, los síntomas pueden incluir un corto periodo inicial de diarrea y vómitos, seguido de estreñimiento y otros síntomas más severos, tales como visión borrosa y debilidad muscular. Vea a un doctor inmediatamente si experimenta cualquiera de estos síntomas después de haber consumido miel cruda.